Los alumnos de cuarto grado viajaron al Valle de Calamuchita para ver en primera persona cómo la miel, la cerveza artesanal y el chocolate llegan de la materia prima al consumo.
El 17 de septiembre, los estudiantes de cuarto grado viajaron al Valle de Calamuchita. Los acompañaron sus docentes, un integrante del equipo directivo y familias que colaboraron con la salida. La propuesta tenía un objetivo claro: comprender los circuitos productivos a partir de experiencias concretas, siguiendo el recorrido de un producto desde la materia prima hasta su transformación, elaboración y comercialización.
La jornada incluyó tres establecimientos: uno apícola, una cervecería artesanal y una fábrica de chocolates. En cada uno, los chicos observaron los procesos, identificaron las materias primas y reconocieron las etapas de transformación. En la fábrica de chocolates siguieron el camino del cacao, desde el fruto hasta las tabletas de chocolate blanco, con leche y amargo. En el establecimiento apícola tuvieron en sus manos un cuadro de panal y conocieron el trabajo con las abejas. En los tres lugares pudieron ver que detrás de cada producto hay personas, saberes, tareas y una organización del trabajo que lo hace posible.
El viaje también sirvió para pensar la producción como fuente de trabajo y para relacionar el campo con la ciudad. Producir, transformar y distribuir son partes de un mismo entramado, en el que distintos actores se necesitan entre sí.
Aprender fuera del aula tuvo su propio valor. Los chicos miraron, preguntaron y conversaron con quienes llevan adelante cada proceso, y compartir el día fortaleció los vínculos entre compañeros y docentes. Así lo resumió la seño Fernanda López: «Realmente una experiencia significativa, hermosa para los chicos y muy fructífera».
